Inovasi dalam Dunia Franchise Fried Chicken
Dunia kuliner selalu mengalami perubahan dan inovasi, termasuk dalam industri fried chicken atau ayam goreng yang begitu populer di berbagai belahan dunia. Franchise fried chicken, seperti KFC, McDonald's, dan Popeyes, terus berinovasi untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang selalu berubah dan untuk tetap kompetitif di pasar yang semakin ketat. Kami akan membahas berbagai inovasi dalam dunia franchise fried chicken yang telah mengubah cara kita menikmati hidangan lezat ini.
1. Pengembangan Menu yang Variatif
a. Ayam Goreng dengan Berbagai Rasa
Franchise fried chicken telah memperkenalkan berbagai variasi rasa untuk ayam goreng mereka. Dari rasa pedas, manis, hingga unik seperti madu mustard atau saus Korea, inovasi ini memberikan konsumen pilihan yang lebih banyak dan menarik.
b. Menu Khas Lokal
Banyak franchise yang menyesuaikan menu mereka dengan cita rasa lokal di berbagai negara. Contohnya, McDonald's di Indonesia menawarkan Ayam McD dengan bumbu lokal yang pedas dan gurih.
c. Produk Beyond Meat
Dengan meningkatnya kesadaran akan kesehatan dan keberlanjutan, beberapa franchise telah memperkenalkan produk ayam goreng berbasis tumbuhan atau daging buatan. KFC, misalnya, telah meluncurkan produk Beyond Fried Chicken yang terbuat dari bahan nabati.
2. Inovasi dalam Penyajian dan Pengemasan
a. Pengemasan Ramah Lingkungan
Untuk mengurangi dampak lingkungan, banyak franchise beralih ke kemasan yang lebih ramah lingkungan, seperti menggunakan kertas daur ulang atau bahan biodegradable.
b. Layanan Drive-Thru dan Takeaway
Layanan drive-thru dan takeaway telah menjadi standar dalam industri ini, memberikan kemudahan bagi konsumen yang ingin menikmati ayam goreng tanpa harus masuk ke restoran.
c. Penggunaan Teknologi
Franchise seperti KFC telah mengadopsi teknologi canggih dalam pengemasan dan penyajian, termasuk penggunaan robot untuk menggoreng ayam dan sistem pemesanan otomatis yang memudahkan pelanggan.
3. Layanan Pengantaran dan Pemesanan Online
a. Aplikasi Mobile dan Website
Banyak franchise fried chicken yang kini memiliki aplikasi mobile dan website untuk memudahkan pemesanan online. Fitur seperti pemesanan sebelumnya, pelacakan pesanan, dan pembayaran digital telah meningkatkan pengalaman pelanggan.
b. Kemitraan dengan Platform Pengantaran
Kerjasama dengan layanan pengantaran seperti GrabFood, GoFood, dan Uber Eats telah membantu franchise fried chicken menjangkau lebih banyak konsumen yang ingin menikmati ayam goreng di rumah mereka.
4. Strategi Pemasaran Kreatif
a. Kampanye Media Sosial
- Franchise fried chicken menggunakan media sosial secara efektif untuk mempromosikan produk baru dan menarik perhatian konsumen. Kampanye viral, kolaborasi dengan influencer, dan konten yang menarik telah menjadi bagian dari strategi pemasaran mereka.
b. Promosi dan Diskon
- Penawaran promosi dan diskon khusus melalui aplikasi atau program loyalitas adalah cara lain untuk menarik dan mempertahankan pelanggan.
5. Inovasi dalam Proses Produksi dan Operasional
a. Penggunaan Bahan Baku Berkualitas
Franchise fried chicken terus berinovasi dalam penggunaan bahan baku yang lebih sehat dan berkualitas tinggi. Penggunaan ayam tanpa antibiotik dan bahan-bahan organik semakin populer.
b. Efisiensi Operasional
Inovasi dalam operasional, seperti penggunaan peralatan masak yang lebih efisien dan metode memasak yang lebih cepat, membantu mengurangi biaya dan meningkatkan produktivitas.
Industri franchise fried chicken terus berkembang dengan berbagai inovasi yang dilakukan untuk memenuhi kebutuhan dan preferensi konsumen yang selalu berubah. Dari pengembangan menu yang variatif, inovasi dalam penyajian dan pengemasan, layanan pengantaran dan pemesanan online, strategi pemasaran kreatif, hingga peningkatan proses produksi dan operasional, semua ini berkontribusi pada kesuksesan dan popularitas ayam goreng di seluruh dunia.
Inovasi-inovasi ini tidak hanya membuat franchise fried chicken tetap relevan di pasar yang kompetitif, tetapi juga menciptakan pengalaman kuliner yang lebih baik bagi konsumen. Dengan terus beradaptasi dan berinovasi, franchise fried chicken siap untuk menghadapi tantangan dan peluang di masa depan.
Prektea Holic yang ingin buka waralaba fried chicken terjangkau dengan produk berkualitas dan brand yang elegant dapat bergabung menjadi Mitra Keren (Mitren) Prektea. Kemitraan mulai dari 6 juta saja.